但冲水不当也会影响茶的香气与滋味，那么我们在冲泡普洱茶的时候要用多大力、多大角度呢？
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三种注水方式
注水的速度会影响到水的温度。注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些。
单边定点注水：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。适合出汤很快的茶，比如熟茶或者碎茶。
环圈注水：注水时沿壶的边缘旋转一圈，收水时正好回到原点。
中间定点注水：沿着壶或盖碗中间定点注水。
这个方式比较适合滋味比较清新、但层次又比较丰富的茶，比如香气丰富的普洱茶，古树红茶等。
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冲泡水温
水温过高，可能会导致部分新生普变得过于苦涩，而水温过低则会导致茶的香气低迷。
一般来说，普洱茶的水温最好掌握在100℃，想要冲泡出普洱茶应有的韵味，温度就应尽量提高。
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茶具选择
喝茶的时候，茶具也是很有讲究的，只有用上好的茶具，才能将茶水本身的韵味，最大限度的释放出来。
一、盖碗冲泡：适用于各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。
二、小壶冲泡：但较新的生茶一般不采用此法，其它的茶都可以用小壶冲泡。
四、大壶闷泡：粗老熟茶、老生茶、老熟茶。
六、飘逸杯冲泡：各种普洱茶，生熟咸宜，但不推荐老茶等高档普洱茶用此法冲泡。
七、盖碗洗+小壶泡+铁壶煮：这是一套最隆重的泡茶方法，只推荐在冲泡极品老茶时使用。
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存茶方式
短期存茶
1.建议放在密封铝箔袋中保存。撬茶时打开，取完时放回密封。
2.选用不透气的上釉瓷罐、密封性好的锡罐、紫陶罐等，只要确保密封性，就能避免氧化过度。
3.在面对有杂异味的老茶、涩味明显的新生茶、突然产生酸味的茶等有小毛病的茶时，放在紫砂罐中可以解决问题。
长期存茶
1.在清洁、避光、防潮的环境中密封保存。
2.紧压茶优先，越紧越好。散茶接触空气面积大，容易氧化，不适宜长期保存。压得越紧越好则是因为有利于保持小环境的稳定。
3.存茶量越大越好，更有利于保持微生物小环境的稳定
(责任编辑：大润大品)
