（一）、茶艺要有适宜的环境
品饮佳茗是一种境遇之美、静享之美，所以对品茶活动来说环境很重要，环境的选择应遵循“宜静忌闹，宜亮忌暗，宜雅忌俗”的原则。所以我们会发现大多数茶馆茶室多会处在优雅之处、僻静之所，即使处在闹市通常也是通过人为改造布置来创造幽雅的环境，如人造小溪瀑布、绿植曲径通幽、室内壁挂字画，几案布置盆景等营造出静谧优雅的氛围。
（二）、选用适当的茶具
2、中、低档茶，宜选用瓷杯或瓷壶，也可选用玻璃茶具，无需过于讲究。
（三）、好茶需要好水泡
“水为茶之母”，我国自古以来就很重视泡茶用水，目前作为家庭茶事中的最佳用水建议选用纯净水，切忌使用矿泉水或自来水。
泡茶用水要求“清、活、轻、甘、洌”五个方面。清相对浊而言，水不清，则茶汤混；活相对死而言，水活则茶香；轻相对重而言，水质轻则茶汤活；“甘”是指水含在口中有甜美感，无咸苦感；“洌”则是指水含在口中有清凉感。
（四）、掌握泡茶水温
泡茶水温不可一概而论，要因茶而异。
1、高档细嫩名优茶：一般用80-90℃的水冲泡为宜，名优白茶用75-85℃的水为宜。
2、乌龙茶：工夫泡法宜用沸水，杯泡法宜用90-95℃的开水冲泡。
3、一般的中低档茶等建议选用沸水冲泡。
（五）、煮水之法
泡茶不但要掌握好水温，还要讲究煮水的方法。泡茶用水忌用久沸水，最好现喝现烧并严禁多次煮沸。
（六）、掌握泡茶的“茶水比”
泡茶时，一定要根据泡茶器具大小掌握好投茶量，也就是说控制好茶水比。
一般认为：冲泡红茶、绿茶、花茶的茶水比为1:50为宜，冲泡乌龙茶的茶水比为1:20为宜。泡茶时，一般选用容积150ml-200ml的为宜，容量过大，易将茶叶烫熟，降低香味。当然放多少茶重点在于个人喜好，可在此茶水比基础上适当增减投茶量按个人喜好来掌控。
（七）、掌握好投茶时间
传统茶艺里讲到泡茶时在杯中放置茶叶有“上投法、中投法、下投法”三种方法，茶童建议对于有一定质量的茶叶最好选用下投法，以便欣赏醒茶温润香。
（八）、注意醒茶不可少
（九）、浸泡时间的掌握
针对所有茶类，杯泡法建议浸泡时间控制在2分钟左右，工夫泡法建议以5-8秒钟/泡来掌握浸泡时间。
（十）、掌握好冲泡次数
一杯茶，其冲泡数也宜掌握一定的“度”，切忌看着茶叶仍有颜色就一味地冲泡下去。
杯泡法冲泡茶叶以每泡2分钟为例，一般的茶叶在冲泡3-5次后，茶叶内含营养成分就基本完全析出；工夫泡法中，不同的茶叶因质量差别较大，大多冲泡次数在7-20次之间，具体冲泡次数掌控以茶的香气与滋味突然变淡为临界点，当感觉茶味殆尽即可终止冲泡。若过度冲泡不仅茶汤色淡、味薄、无营养，甚至会浸泡出有害物质损害人体健康。
掌握了以上“茶艺十大要素”，相信您一定可以完美的泡出一杯好茶来啦。大家还有什么更好的泡茶心得，也敬请与大家一起分享！
(责任编辑：大润大品)
