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说一说泡老茶的基础技巧

时间:2020-03-30 10:14来源:食茶小院 作者:佚名浏览:
说一说泡老茶的基础技巧
怎么泡老茶
 
,顾名思义就是具有一定年份的茶叶
 
老茶也成了,许多茶客再泡茶这个过程当中对于茶仪式感的升华。
 
那么分享一下我怎么泡老茶吧!
 
说一说泡老茶的基础技巧
 
生茶
 
生茶得要干醒,把茶饼撬开,
 
把干茶放到密封罐里,放置3天到3个月。
 
空气湿度大,放置时间越少,
 
然后用紫砂壶泡,可以稍微焖泡。
 
15秒左右出汤,老茶都需要焖一会儿,更有滋味。如果我们泡新茶,是7g的冲泡
 
如果老茶,用5g和最佳。焖泡让它更有滋味,茶叶舒展得更明显。
 
这样我觉得就是我泡老生所用的方式。
 
说一说泡老茶的基础技巧
 
熟茶
 
熟茶的话得要润茶,老的熟茶一般会用两种手法醒。
 
首先是加温焖一下,然后用水润一次。
 
老熟的话,建议新茶如果7g克,老熟放9g左右。
 
老熟需要30秒的焖泡,方可显现滋味。
 
然后根据时间加重焖泡的时长。
 
这是我自己总结出来泡老茶的经验之谈。
 
至于外加的仪式感,手法。
 
那就得因人而异,但是这是我认为泡老茶最基本的,几个点。
 
个人观点,重在分享。
 
(责任编辑:大润大品)
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