品茶进阶指南：泡茶时第几泡是精华
时间:2020-04-27 14:25来源:茶人岭Charen
作者:佚名浏览:
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品茶进阶指南：泡茶时第几泡是精华
经常
喝茶的人会发现，
喝茶时每一
泡茶水的口感都不一样。虽然有些
茶过了十泡仍有余香，但是
茶汤的滋味已经只剩下水味。今天我们来说说
泡茶时第几
泡茶是最好喝的精华。
未经
发酵的绿茶
茶叶比较细嫩，即不耐泡，所以绿茶的精华在第二泡和第三泡上，再往后味道就寡淡了。
值得注意的是绿茶适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长都不利于绿
茶的口感，建议大家用80℃~90℃的水
冲泡哦。
作为
全发酵茶的红茶直接用沸水冲泡即可，冲泡时间控制在3-5分钟。一般来说，
红茶冲泡一两次后口感就可以达到最好，品质好的红茶在第三泡、第四泡时味道最佳。
半发酵的乌龙茶因为其
制作工艺，大部分茶干条形紧密，通常要经过三泡左右茶叶才能展开，到第四泡真正发散高香，所以乌龙茶的精华应该在第四泡。
普洱茶和乌龙茶有点像，因为
普洱多为
紧压茶，往往第二泡的时候茶叶还没有完全展开，所以精华部分应该从第三泡开始，三到五泡是比较受推崇的泡数。
在这里也要提醒一下大家，冲泡普洱最好要先
洗茶哦。
洗茶是为了洗去茶叶上的杂质，同时也能达到
醒茶的作用~
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