一、第1道：润茶
在润茶时，要用高温度的水冲泡。这样才能激发出熟普内部的香气和滋味。
二、第2道：观汤色
汤色深红，如果熟普的汤色是红艳，那么这款茶非常不错。如果是透亮，那么这款茶的内质不太好。
我们在投茶的时候要注意两点：投茶的比例和定点注水。
1、投茶比例
2、盖碗泡茶，“定点”注水
因为熟普的发酵，内含物质、颜色和滋味析出是比较快的。如果注水力度大，茶底在容器中会形成翻滚，茶的滋味容易苦涩，汤色容易浑浊；因为内含物质析出太快，汤色就比较暗；导致在泡茶过程中，每道的汤色不均衡，耐泡度也降低。
三、第3道：闻品杯香
四、第4道：茶汤顺滑度
在口腔里面，让茶汤自然的划过舌面，很轻松向喉，完全没有阻滞感。
五、第5道：品鉴茶的醇厚度
盖香，似有似无的枣香味；汤色非常红亮；茶汤很顺，有糯糯的感觉。茶汤入口咽下去之后，牙齿、口腔所感受的的一种爆发力、感染力。你能感受到茶里面不是水味，是有东西的，厚重感，沉甸甸的感觉。
六、第6道
七、第7道：公杯香，醇醇的甜香气
汤色和前两道相似，更亮一点；汤中香气除糯香、枣香外，有一点木质香；汤的滋味更甜，很清新，顺滑度好。
八、第8道：适当坐杯
根据汤色，出汤时间再稍稍延长。盖香的糯香、枣香味会更加浓郁些；汤色因冲泡次数的增多，内含物质在前几道的淅出后，汤色会更亮。
九、第9道：最后的落幕
多闷一会儿一二分钟，使之鞠躬尽瘁，最后再次鉴定一下这款茶的品质。
因此我们在泡熟普的时候，要把握7个方面。
1、泡茶水温要高。每一道都可以用沸水去泡。
2、投茶量尽可能减少。
3、注水方式。循环注水不好把握的情况下，尽量定点注水。
4、出汤的时间把握。
泡一款好的熟普，可以把它分三个阶段：1-3道、4-6道、7-9道第三个阶段，这样可以把茶的滋味很好的呈现。
(责任编辑：大润大品)
