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怎样撬茶才不会伤手?

时间:2020-07-02 09:43来源:茶业复兴 作者:佚名浏览:
这样撬茶才不会伤手!
这样撬茶才不会伤手!怎么撬茶饼,涉及到了方向、力度等各种因素,只有把这些因素合理统一,才撬下既漂亮又好喝的
 
在多次失败的经历之后,我们总结出了一些不成熟的经验供大家参考:
 
在撬茶饼时,先打开包裹的棉纸袋,然后把茶饼放置在上面。一来是收集散落在上面的茶叶,二是开完茶饼后可以按照原有的纹路重新包裹保存。随后沿着茶饼的侧面找到缝隙作为开口点。在刺入茶饼后往里推入茶饼的三分之二处时向上抬到,撬出茶叶的薄片。
 
需要注意的是,在刺入茶饼时,刀刃的方向要平行,否则会打乱茶饼的层次造成茶叶破碎的情况,也就很容易撬下一堆碎末。而在撬开一处后,可在下次观察层与层之间的衔接处,根据需求一层层撬开饮用。
 
第二是从茶饼的凹陷处入手。每个茶饼在压制时,都会有一个凹陷产生,此处同样可以作为插入点。一是比较容易找到空隙点,另外在撬完茶之后也不容易破坏茶饼的整体结构和影响美观。
 
茶砖的撬法与茶饼既有相同的地方,也有差异之处。首先从形态上来讲,茶砖呈方形,边缘相较于茶饼更松。
 
沿着边缘插入茶刀,也如同撬茶饼一样,顺着茶叶的条索撬下,但由于一般茶砖的厚度会比较大,用力更需要控制,否则很容易破坏到多层次的茶叶,一层一层地撬下更需要精细的控制,得到较为完整的茶叶。
 
普洱茶一直都是一种品饮门槛比较高的茶类,茶饼、茶砖作为普洱茶的主要产品形态,光是撬茶饼这一关就将很多人拒之门外。掌握了正确的撬茶方法之后,普洱茶滋味与美好就能被更多人认知与感受。
(责任编辑:大润大品)
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