良好的储存环境、与恰到好处的冲泡手法将赋予其新生命绽放的又一次机会。
装茶时需要留出一点空间、这样才更有助于唤醒茶叶，使茶品在品饮时达到较佳状态。
冲泡老茶关键点在于水的保温时间
选水
市面上有保障的矿泉水就行。准备一个紫砂、紫陶水缸盛放，经过天然陶土制成的水缸二次净化后，喝起来的水会有一丝清甜味。
茶量
关于投茶量建议按100ml水：8g干茶的标准。
取茶的时候讲究均匀性，不宜整块投放、而应选择均整小块，泡出的茶才不至前面寡淡无味、后面浓得发苦。
作用都包含提升紫砂壶温度，促使茶汤香气、滋味充分释放。
冲泡水温
泡茶窍门
铁壶注水时，壶嘴靠近紫砂壶口粗流缓注，不要让水溢出壶外，避免茶汤味道过快减淡，稍待片刻、即能出汤。
五泡往后，每次注水盖上盖子、可再用沸水浇淋紫砂壶身，出汤时间也可逐泡调整。
在冲泡过程中，拨动茶叶是为大忌，如果需要观察叶底、可放在品鉴结束后。
