投茶的顺序也会影响泡茶口感？
时间:2020-10-29 10:26来源:神农溪茶业
作者:佚名浏览:
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投茶的顺序也会影响泡茶口感？
上投法即
冲泡绿茶的时候先倒水，再放
茶。将水烧沸，再凉至85℃左右，先将水注入杯中，再取适量的
茶叶，将其轻轻投入水中，让
茶叶自己慢慢沉下去。
上投法适合茶形细嫩、身骨重、身满披毫或全是芽头的绿茶，比如
信阳毛尖、
碧螺春等都适合上投法。因为这样的茶叶身骨重，方便投入水中之后茶叶能自行慢慢下沉，在缓缓下沉的过程中，茶叶表面的
白毫在水中缓慢地散开，茶叶中的有益成分也会逐渐释放，这样能使泡出来的
茶汤口感更加鲜活，也可以避免
茶汤因白毫过多而显得
茶汤浑浊的情况。
(责任编辑：茶小仙)
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