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冲泡熟普时茶汤上面那一层白雾是什么?

时间:2020-11-16 11:50来源:昔茗堂古树普洱茶 作者:佚名浏览:
冲泡熟普时茶汤上面那一层白雾是什么?
它是茶叶里面植物油脂性物质,天气比较冷是,冷空气与热茶汤形成一个温差,由于温差的原因很快形成结晶,石昆牧老先生将其命名为“汤氲”。一般来说,出现氲的茶叶多属于品质较好的,但是并不代表没有茶氲的茶叶就不是好茶,茶叶的好坏不能只凭借茶氲来作出判断!
 
(责任编辑:茶小仙)
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