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为什么细嫩茶叶不要闷泡？

时间:2021-01-28 16:21来源:懂茶帝 作者:佚名浏览: 次
为什么细嫩茶叶不要闷泡？
这是因为，茶叶在出汤后，盖碗及叶底仍然会保持比较高的温度。如果冲泡较细嫩的名优绿茶、金骏眉或白毫银针等芽叶娇嫩的茶种，盖上盖子容易闷坏茶叶，导致下一泡茶汤苦涩或有闷味二，所以，冲泡较嫩的茶叶时，盖碗最好掀开盖子。
(责任编辑：茶小仙)
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