茶友们，首先需要明确一点，洗茶真正的目的既不为灰尘，也不为洗农残，只是为了让茶更好喝。这也是为什么我们也叫“醒茶”“润茶”的原因。就是为什么我们也叫“醒茶”或者“润茶”了，而且，那么茶到底怎么洗，洗几遍，可不是倒水进去这么简单哟！洗茶是需要有正确的方法的。
1.不用洗的茶叶
很多人对于绿茶往往都好用大杯浸泡的方法喝，而且大多比较细嫩，浸润茶叶和激发茶香没必要。
2.洗茶1次的茶叶
发酵度高，茶叶出味快，出香更快，切忌用沸水，60~70℃的温水洗即可。
嫩度高，茶毫丰，容易阻隔水与茶叶的接触，可用温水洗茶，有利于出味出香。部分较老的白茶，紧压成饼，发酵度轻，滋味不易出来，洗茶的水温可以高一点。
以香气著称，1次便可激发茶香，让香气层次更丰富。尤其是颗粒型乌龙茶，如铁观音、台湾乌龙茶，还能让茶叶更好地舒展开。
3.洗茶2~3次的茶叶
洗茶的注意事项
除了注意茶的类别去决定次数外，还要讲究注水手法和出汤时机。洗茶时，注水讲究轻缓，忌高冲注水，水柱直接冲击茶叶。洗茶时，出汤讲求快速，忌长时间浸泡，做到快进快出，避免茶叶营养物质流失。
