醒茶本身又分为了干醒和湿醒
①干醒
②湿醒
通常也称润茶，使用大约85℃左右的水进行头两泡浸润，第一泡的浸润时间稍长，因此虽然和洗茶的步骤一样，但是首先水温要稍低，浸润时间要稍长。目的也很明显，通过叶片与热水的接触，提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来。
湿醒还可以带走茶叶在各个环节中附着的浮尘杂味，使之更好释放茶味。
显然，洗茶这个说法一般就是认为茶在制作过程中带了灰尘，茶叶有农残，要洗一洗才干净。但是很明显的就是，灰尘这么洗根本洗不出来，而且现在工厂加工都带一个除尘工序，因此所谓的洗尘效果是不明显的。
至于农残，其性质是脂溶性的，用水洗基本是洗不出来的。稍有了解的人都知道，如果茶叶有农残，恰恰是在第五、六泡之后，茶叶在热水反复浸泡的作用下，农残这时反而才会慢慢析出，所以希望借助洗茶洗去农残，可以说是杯水车薪的。
醒茶的目的，就是让茶叶充分浸润，吸收水分，令口感达到最佳，因此还是很有必要的。尤其普洱茶属于云南大叶种，本身氟含量相对较高，在醒茶润洗过程中，大部分氟化物会随之析出，从而保持了适当的氟含量，对人体是有好处的。
因此与其说洗茶，不如改为醒茶好些，目的就是洗去多余氟化物及杂味，令陈化的茶彻底释放其本真味道。
(责任编辑：茶小仙)
