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为什么茶中会有水闷气？

时间:2021-06-10 09:45来源:懂茶帝作者:佚名浏览: 次

为什么茶中会有水闷气？

一般来说，我们喝茶时会有种鲜爽感而，“闷”恰恰是相反的感觉。

之所以会有水闷味，可能有3个原因：一是采摘了雨水叶，未能及时处理叶片表面水分；二是杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足；三是干燥温度过低，水汽没有充分发散。

(责任编辑：茶小仙)

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