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什么茶适合冷泡?

时间:2021-06-28 11:32来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
什么茶适合冷泡?
与热泡茶醇厚的口感不同,冷泡茶的口感更加清甜鲜香。
炎炎夏日,来上一杯冷泡茶,清凉甘甜的茶汤会让你瞬间冰爽起来,回味无穷。
但是市面上出售的茶叶种类繁多,每种茶叶都可以冷泡吗?
 
从理论上讲,其实每种都可以采用冷泡的方法,但并不是每一种叶都适合冷泡。所以选对底对冷泡茶的味道起着至关重要的作用。
相较而言,发酵度越轻、越生的茶冷泡起来的口感会更加甘甜鲜爽,像不发酵绿茶轻发酵乌龙茶、轻发酵的白茶都适用于冷泡;
而发酵程度较高的茶,如黑茶红茶普洱,冷泡过后会苦涩寡淡,没有香气,就不太适合用冷泡法。
 
此外,冷泡茶放置的时间也不宜过长,最好在2小时内喝完,超过24小时则不宜再饮。
冷泡茶推荐茶类:名优绿茶、茉莉花茶、月光白、白牡丹铁观音、台湾冻顶乌龙、金萱、梨山茶
(责任编辑:茶小仙)
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