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什么茶适合冷泡？

时间:2021-06-28 11:32来源:懂茶帝作者:佚名浏览: 次

什么茶适合冷泡？

与热泡茶醇厚的口感不同，冷泡茶的口感更加清甜鲜香。

炎炎夏日，来上一杯冷泡茶，清凉甘甜的茶汤会让你瞬间冰爽起来，回味无穷。

但是市面上出售的茶叶种类繁多，每种茶叶都可以冷泡吗？

从理论上讲，其实每种茶都可以采用冷泡的方法，但并不是每一种茶叶都适合冷泡。所以选对茶底对冷泡茶的味道起着至关重要的作用。

相较而言，发酵度越轻、越生的茶冷泡起来的口感会更加甘甜鲜爽，像不发酵的绿茶、轻发酵的乌龙茶、轻发酵的白茶都适用于冷泡；

而发酵程度较高的茶，如黑茶、红茶、普洱，冷泡过后会苦涩寡淡，没有香气，就不太适合用冷泡法。

此外，冷泡茶放置的时间也不宜过长，最好在2小时内喝完，超过24小时则不宜再饮。

冷泡茶推荐茶类：名优绿茶、茉莉花茶、月光白、白牡丹、铁观音、台湾冻顶乌龙、金萱、梨山茶

(责任编辑：茶小仙)

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