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小青柑的3种冲泡方法,你都get到了吗?

时间:2021-08-05 17:53来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
小青柑的3种冲泡方法,你都get到了吗?
1、盖碗
冲泡用具:盖碗、品茗杯公道杯、滤网、煮水器
冲泡用水:纯净水
水温:100℃
水比:约1:10(12g:120mL)
冲泡时,可将整颗小青柑放入盖碗中,打开小青柑顶盖,朝开口处的普洱茶慢慢注入沸水,注水至盖碗七八分满即可。
一般而言,第一泡润茶,闷泡约15秒,茶汤弃去;第2-7泡闷泡约12秒,待汤色渐至均匀、褐红,即可出汤;第8泡起,每泡根据上一泡口感适当延长闷泡时间。
 
2、飘逸杯
将放入杯胆中,对准茶缓慢注入100℃沸水,注水至安全线,茶水比约为1:12(约12g:150mL)。
第1道水润茶,闷泡约15秒,茶汤弃去。
按飘逸杯的冲泡惯例,一般为两道水即按压出水按钮出汤。建议,第2-5道水闷泡约15秒,第6道水起,闷泡约12-18秒。
 
3、煮饮法
玻璃加水500mL,投入小青柑1颗,将水煮开,沸腾1分钟后便可饮用。喝完一茶的2/3再加水煮,可煮两三水以上,后续沸煮大概3-5分钟。
(责任编辑:茶小仙)
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