红茶在我国饮用的人最多,而且畅销国外,深受国内、国外人士的赞扬,红茶而且不受季节的影响,一年四季我们都可以饮用红茶,在秋冬季节更是得到大众的追捧,并且红茶的种类众多,我们对于红茶的选择也是多种多样,但是我们要冲泡出一杯好喝的红茶,不是那么容易的,我们还是需要掌握一些冲泡红茶的技巧的,我们可以发现在一些茶叶店铺,茶叶老板冲泡的红茶往往就比我们冲泡的好喝,同样一种茶,结果却是不一样,原因就在于冲泡红茶需要了解一些细节,那么究竟是怎样的,我们一起来看看。
我们想要冲泡一杯好喝的红茶,那么我们就需要控制好茶与水的用量,对于红茶的用量我们就需要明白自己用的茶具有多大,我们一般会参考一个标准就是,每克红茶我们会用沸水是50毫升,还有一个因素就是每一个人对于饮茶的浓度喜爱是不一样的,我们以每克红茶泡50毫升是以大部分人的大致要求说的,具体我们可以根据个人的自己饮用习惯去选择。
冲泡一杯好喝的红茶,茶具的选择是必不可少的,我们冲泡红茶我们一般会选择紫砂壶、玻璃茶壶和青花瓷,为什么我们会选择这三样呢?如紫砂壶它的优点是透气性好,并且很耐用,用紫砂壶冲泡的茶叶味道会原汁原味。我们用玻璃茶壶冲泡重要的原因在于可以更好地欣赏红茶茶汤。再来说青花瓷,其实我们选择青花瓷,大致和玻璃茶壶差不多,主要是青花瓷非常的好看,而且我们可以直观看到红茶的汤色。所以我们冲泡红茶都会选择这三种茶具。
说起冲泡红茶,水温的把握是比较重要的,往往一杯好喝的红茶,它的水温会控制得很好,我们要知道如果水温过低,那么无法冲泡出红茶的味道,如果水温过高了,那么红茶的茶叶会被烫熟,茶汤的色香味形也会被破坏掉,由此可知红茶冲泡水温对于我们来说是非常的重要的,那么红茶我们一般会把水温控制到多少呢?我们冲泡红茶的时候,我们一般是用85℃-95℃左右的沸水冲泡。并且我们泡茶的时间不能太短也不能太长,时间如果太短了,茶汤会很淡,香气不足。如果时间过长了茶汤就会很浓。
以上的内容从四个方面为大家详细地介绍了关于泡好一杯红茶需要知道的细节,分别是茶与水的用量、冲泡红茶的茶具选择、冲泡红茶的水温控制和冲泡时间的把握,希望以上的内容能够让大家对于红茶冲泡有所认识。
(责任编辑:茶小仙)