宽壶留根闷泡法:
"留根"就是经洗茶后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。
一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。
"闷泡"是指时间相对较长,节奏讲究一个"慢"字。其既能调节从始至终的茶汤滋味,更能达到"茶熟香温"的最佳境界。
宽壶留根闷泡法:
"留根"就是经洗茶后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。
一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。
"闷泡"是指时间相对较长,节奏讲究一个"慢"字。其既能调节从始至终的茶汤滋味,更能达到"茶熟香温"的最佳境界。