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泡茶时需要注意哪些小细节?

时间:2021-09-17 14:58来源:说茶网 作者:佚名浏览:
泡茶时需要注意的小细节。
醒茶。包括干醒和湿醒,冲泡年份久的老茶一定要充分醒
 
茶具泡茶时常见的器具包括盖碗紫砂壶、紫陶、玻璃杯等,盖碗比较万能,类则更适合泡有些年份的老茶;
 
茶水比。根据冲泡器具的容量适当增加或减少投茶量
 
水质。水中的矿物质含量会影响茶叶溶出,茶友们可以通过对比冲泡挑选出适合的水质;
 
水温。不是所有茶类都要用沸水冲泡,绿茶红茶等芽叶比较细嫩的茶叶,水温在85℃左右即可;
 
注水。冲泡不同茶叶时,可灵活选用定点、旋转、粗水线、细水线等不同注水方式。
 
出汤。根据茶汤滋味的浓淡,及时出汤或适当闷泡。
(责任编辑:茶小仙)
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