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泡茶时需要注意哪些小细节？

时间:2021-09-17 14:58来源:说茶网作者:佚名浏览: 次

泡茶时需要注意的小细节。

醒茶。包括干醒和湿醒，冲泡年份久的老茶一定要充分醒茶；

茶具。泡茶时常见的器具包括盖碗、紫砂壶、紫陶壶、玻璃杯等，盖碗比较万能，壶类则更适合泡有些年份的老茶；

茶水比。根据冲泡器具的容量适当增加或减少投茶量；

水质。水中的矿物质含量会影响茶叶溶出，茶友们可以通过对比冲泡挑选出适合的水质；

水温。不是所有茶类都要用沸水冲泡，绿茶、红茶等芽叶比较细嫩的茶叶，水温在85℃左右即可；

注水。冲泡不同茶叶时，可灵活选用定点、旋转、粗水线、细水线等不同注水方式。

出汤。根据茶汤滋味的浓淡，及时出汤或适当闷泡。

(责任编辑：茶小仙)

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