01倒水的方式对茶究竟有多重要?
倒水的方式会对茶带来很大影响,它会直接影响到茶的最终品质。从高处倒水会让茶叶在杯中翻滚,这样会萃取出更多风味,但同时也会带出更多苦味。慢慢倒水不会搅动茶叶,茶的口味也会更加轻柔。
02倒水的方式有哪些?
方法有很多!你可以从高处或是从低处倒水,这取决于你想要的茶的风味。你也可以直接用烧水壶倒水,或是先倒进碗里放凉一些。有些人喜欢沿着杯壁轻柔倒水,有些人则习惯让茶叶在杯中起舞。
03不同的茶叶是否需要用不同的倒水方式?能否举个例子?