冲泡要素:
冲泡器具:
玻璃杯:适用观赏性冲泡不建议饮用冲泡.
注水要素:
高冲:水流在空气中降温较多水与茶叶激荡较强.
低冲:水流在空气中降温较少水与茶叶激荡较弱.
水细:水注满壶的时间长冲到壶里的水温低.
单边定点:沿着壶的边缘注水水流不直接接触到茶叶.
正中定点:对着壶的正中注水即直接对着茶叶冲击.
螺旋注水:从壶的边缘向着壶的中心旋转注水.
环圈注水:注水时水线沿杯面旋满一周回归出水点.
水温控制:
绿茶:80°C左右
白茶:85°C左右-100°C
黄茶:85°C左右
乌龙茶:90°C-100°C
红茶:90°C-100°C
黑茶:95°C-100°C
出汤时间:
绿茶:入手出汤
白茶:5s出汤
黄茶:入手出汤
乌龙茶:5s入手出汤
红茶:5s入手出汤
黑茶:10s入手出汤
(责任编辑:茶小仙)