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冲泡一壶好茶,注意掌握这7大细节!

时间:2021-11-04 09:35来源:普洱茶人周宝杰 作者:佚名浏览:
根据品饮时茶汤滋味的浓淡,适当调整出汤时间,及时出汤或适当闷泡。
冲泡好茶,注意掌握这7大细节!
 
1、水质:水中的矿物质含量会影响茶叶内质的浸出,建议使用山泉水,也可以通过对比冲泡挑选出适合的冲泡用水;
 
2、茶具泡茶时常见的器具包括盖碗紫砂壶、紫陶壶、玻璃杯等,盖碗比较万能,壶类更适合泡有年份的老茶熟茶
 
3、醒茶:干醒,湿醒,冲泡普洱茶醒茶可以唤醒叶,激发茶叶香气
 
4、水温:不是所有茶类都要用沸水冲泡,细嫩的茶叶,水温适当调整;
 
5、茶水比:根据冲泡器具的容量1:22投茶,或根据自己的口味浓淡适当增减投茶量
 
6、注水:冲泡不同茶叶时,可灵活选用环绕注水,定点注水,细水线等不同注水方式缓缓注水;
 
7、出汤:根据品饮时茶汤滋味的浓淡,适当调整出汤时间,及时出汤或适当闷泡。
 
(责任编辑:茶小仙)
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