当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

不同的普洱茶如何醒茶、洗茶、润茶?三者的区别是什么?

时间:2021-12-30 13:42来源:荣瑞祥普洱茶 作者:佚名浏览:
“洗茶、润茶”在一定程度上都是醒茶的表现,属于醒茶中的湿醒。
我们在喝茶泡茶茶叶品鉴过程中,常会接触到“醒茶”、“洗茶”、“润茶”等几个概念。不过,因为3个词在概念上的相似性,很多友常会把它们混为一谈,误以为它们是一个意思,但实际上它们又有所区别。
 
1. 洗茶、润茶、醒茶各有什么含义
 
1)醒茶分干醒和湿醒2种
 
普洱茶冲泡为例,一般我们在冲泡茶叶之前首先要进行醒茶,目的在于唤醒茶质,激发茶香
 
干醒:一般在泡茶的前半小时至一小时内进行(ps:视仓储情况决定,有的茶若是堆味仓味比较重的,也可以提前两三天撬茶醒茶);除此之外,还可以将茶叶分装保存,利用醒茶罐醒茶。
 
另外,茶叶温杯后将茶叶投入盖碗的过程,也称之为干醒。
 
湿醒:指的是唤醒茶质、焕发茶香的茶叶冲泡全过程,它包括洗茶和润茶两个概念在内。
 
2)洗茶
 
视茶叶洁净程度、仓储情况以及个人冲泡习惯等决定,一般进行1-2次。指的是注水冲洗茶叶的过程,洗茶水一般不喝。
 
3)润茶
 
指的是干醒投茶入盖碗/具并注水将茶叶浸润的过程,目的是使茶水相融,以利于茶叶内含物质析出。
 
2. 洗茶、润茶、醒茶三者的区别
 
“洗茶、润茶”在一定程度上都是醒茶的表现,属于醒茶中的湿醒。
 
让茶与水充分浸润的过程,润茶的同时其实也是在洗茶,二者在实际的操作过程中有重叠之处。
 
总体来说,这3个概念既有区别又有联系,最终目的都是为了让茶叶更好喝。
 
3. 不同普洱茶该如何洗茶、润茶、醒茶
 
1)冲泡压制较紧的普洱紧压茶,如铁饼老茶头等,我们可适当延长坐杯时间,以充分润茶,洗茶1-2次即可。
 
2)泡新生茶,特别是散茶时,润茶过程中一是要避免直冲茶叶,另一方面要加快润茶、洗茶速度,即入即出,以避免茶叶苦涩味过重、茶味过浓。
 
3)泡熟茶时,润茶的过程中要注意沿杯壁细水线低冲、缓慢注水,以避免茶叶在水中翻滚、震荡而影响茶滋味或使汤色浑浊。
 
3)普洱茶老茶,因存放时间较久,不可避免地会使茶叶表面有一些灰尘、仓味等,因此更建议提前撬茶醒茶来唤醒茶叶,洗茶不可或缺。
 
看到这里,茶友们知道该如何洗茶、润茶醒茶了吗?
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶叶内含物 普洱茶冲泡 普洱茶老茶 冲泡茶叶 茶叶冲泡 
热点排行
相关文章
普洱茶熟茶简史
普洱茶熟茶简史
“号字茶时期”普洱茶包装设计
“号字茶时期”普洱茶包装设计
历史上普洱茶的包装设计有哪些
历史上普洱茶的包装设计有哪些
空腹喝普洱茶对身体会有哪些影
空腹喝普洱茶对身体会有哪些影
科学冲泡普洱茶需要掌握哪些方
科学冲泡普洱茶需要掌握哪些方
普洱茶减肥方法
普洱茶减肥方法
到底能不能用普洱茶来解酒?
到底能不能用普洱茶来解酒?
如何去享受普洱茶的美
如何去享受普洱茶的美
如何陈放普洱茶呢?
如何陈放普洱茶呢?
2015年普洱茶春茶市场行情预计
2015年普洱茶春茶市场行情预计
普洱茶的冲泡要领
普洱茶的冲泡要领
普洱茶不可不读的知识
普洱茶不可不读的知识
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183