事实证明，三种材质的壶泡同一款茶时在香气、滋味上确实存在一定区别。
01
存在一些区别
香气方面：
滋味方面：
柴烧紫陶壶泡茶：茶汤整体的厚度、甜度、柔润度表现俱佳，层次丰富，回甘生津强烈，气韵清劲，体感舒适。
02
出现区别的原因
三种材质的壶，烧制时所用泥料、烧制的温度等是不一样的，所以在泡茶时会对茶的香气、滋味产生一定的影响，我们去品茶滋味就能够清晰的感受到区别。
又因每个制壶师傅，都会有不一样的泥料调配秘方，也就导致每个人烧制出来的的壶，会存在差异。
从壶外表上看：
气烧紫陶壶外表面温润、细腻，但外壁较薄；
而柴烧壶表面有砂砾感，但因落灰、火痕等窑变色彩变得丰富且独特。
紫砂壶表面细腻油润，外壁稍厚。
从紫砂和紫陶本身泥料方面来看：
紫砂是石质砂料（40-80目）
紫陶是粘土原料（200-300目），无砂粒
简言之，就是紫陶比紫砂更细腻，可想而之，紫陶的透气性不如紫砂，吸附性也不及紫砂。
所以，香气比较高扬的茶，比如红茶、乌龙茶、普洱新生茶，用紫陶更合适，香气物质不容易被吸收，更聚香。而紫砂是双孔结构，吸附性很强，可以吸掉一些老茶，比如普洱老生茶，普洱熟茶中的粗老气，陈味，使茶滋味更醇厚。
市面上我们所见到的紫陶，烧制温度一般在：1150～1300℃左右，测评所用的柴烧壶烧制温度接近1200℃左右，而气烧紫陶烧制温度在1000℃左右。
从烧制温度上看：
紫砂壶和柴烧壶泥料熔点较高、密度大，较为耐烧；
气烧紫陶泥料熔点低、密度小，与前两者相比更不耐烧。
而不同的壶具材质密度、厚度、散热性能等对茶叶香气、滋味有着不一样的影响。
所以，气烧紫陶壶泡茶甜润突显；
紫砂壶泡茶茶质容易溢出，香气浓郁、滋味表现较为浓厚；
而柴烧壶表现平稳，香气、滋味表现较为协调。
03
给一点挑选建议
茶友可根据个人喝茶习惯来选择壶具
口感偏轻，喜欢甜润度好，茶汤无苦涩感的可选气烧紫陶壶；
口感偏重，喜欢茶汤浓强饱满，有层次、厚重感的可选紫砂壶；
口感适中，喜欢茶汤有甜润度、厚度的同时，能接受滋味醇厚饱满，气韵劲道的可选柴烧壶。
以上，紫陶和紫砂冲泡普洱茶时有不同之处，各有优点，并不是一定要比较，每个人各有所爱，它们也各有长短，只要能合理使用，把茶叶最好的一面表现出来就足以。
