考虑到每款茶的用料和年份不同,如何醒茶、醒多久比较合适等也有所区别。
如果是刚出厂不久、年份比较新的普洱茶,通常只需要在冲泡之前湿醒即可。
有一定年份的普洱茶,因为长时间处于相对密闭的环境中,茶叶内含物质活跃度较低,直接品饮会觉得香气和口感比较沉闷。干醒是为了让茶叶与空气充分接触唤醒活性,这样在冲泡时就更容易析出内含物质,充分释放出香气和滋味。
由于普洱茶紧压程度和年份不同,注入沸水后醒茶多久也不能一概而论。
茶友们可以开盖观察,直到茶块开始变松散,不再有小气泡上浮之后出汤即可。
(责任编辑:茶小仙)