日式抹茶、英式红茶、印度奶茶等都可以说是由中式茶文化演变而来,今天就要和各位茶油盘点一下,中式茶文化对各地茶饮的影响大概有哪些?
调饮茶
所谓调饮茶,就是在茶中加入一些调味品、奶制品等,不同的地区,有甜也有咸,例如酥油茶、马奶茶、驼奶茶等,加入这些,部分原因是地区风貌气候等原因;
1:游牧民族的“重口味”奶茶
以蒙古奶茶为代表。人们砍一块砖茶,大锅熬煮,取汤去渣,兑入或牛或羊或马的奶和食盐,调成咸味奶茶,或解渴,或佐餐,天天如此。
冬季有时加入黄油、肉汤、炒米等,增加热量,以奏御寒之功。有时,茶中还加配中草药,以治感冒。茶渣喂食牛羊或骆驼。
蒙古、俄罗斯的中亚细亚等地区的民族,与我国蒙古族、藏族,历史上同属游牧、肉食为主民族,缺少蔬菜,维生素不足,须以饮茶弥补。“宁可三日无粮,不可一日缺茶”,为其经验之谈。
2:贵族甜味茶
3:香料调茶
(阿呆是没有喝过此类茶饮的,只是查阅资料的时候有所耳闻,有机会一定要去尝试一番;)
居民多信奉伊斯兰教,不饮酒而饮茶,尤其撒哈拉大沙漠周围各国,气候干燥、炎热,人们每日必饮“三道茶”为生活主要内容。
4:冷饮茶
纯茶饮
纯茶饮也就是现在大众比较广泛的饮茶方式了,只享受茶叶源本的味道,不去添加任何东西,只有浓、淡之分,这样的饮法已经较广泛分布在东方国家,因为文化交融的原因,也逐渐在全世界普及;
1:日式茶道
日本民族,性喜清饮蒸青绿茶。饮茶习俗,似在向两个方面发展:一为“茶道”,它与东方传统哲学思想结合,将饮茶升华到了重侈身讲礼法的文化高度。
2:东南亚
3:韩国
4:中国
茶叶,作为最健康的饮品之一,它的包容性、文化性、共通性都让接受它的人越来越多,茶已经慢慢进入到了各个年龄阶段的生活中,上至7-80岁的老人,下至8-9岁的孩童,有幸成为这一代人,能够见证茶文化的再一次兴起!也见证了中国丰富、多彩且悠久的茶文化历史!
(责任编辑:茶小仙)