普洱茶是有生命的茶。它的生命不止表现终身都在成长变化，它像人一样会沉睡，或是半睡半醒，要想好喝，第一步就是将其“唤醒”。
- 为什么要醒茶 -
| 舒展叶片，激发茶香，唤醒本质 |
· 舒展叶片,释放滋味
·激发茶香，唤醒本质
- 要怎么醒茶 -
| 从“干醒”到“湿醒”两步走 |
醒茶可以帮助茶叶达到到较好的状态，生活中常见的醒茶方式，是“干醒”与“湿醒”两者结合。
·干醒：与空气接触、凝香
· 湿醒：激发茶叶香气释放
先用沸水将冲泡容器浸润提温，再将普洱茶干茶置于容器内温一温，再用沸水冲泡，等到茶叶微微舒展，气泡冒出，茶汤颜色出现分层，就可以出汤了。
- 醒茶需要注意什么 -
| 因茶而异，不能省略也不能过头 |
说喝茶，每个人都有自己的体会，对于“醒茶”，为了后期冲泡让茶汤的风味更佳，还是建议醒一醒，让茶叶更好的释放滋味。
在“醒茶”时要注意因茶而异，区分好生茶、熟茶，新茶、老茶的最佳醒茶温度、时间，每一个细节都不能省略也不能过头。
“醒茶”的步骤看似无足轻重， 实则必不可少。特别是对于好茶，如果没醒好，可能会错过最佳滋味。
有空就慢慢“醒”一泡好茶吧，时间虽长，但总会等到你想要的美好。
(责任编辑：茶小仙)
