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茶叶到底要“泡”多久?

时间:2022-07-30 10:24来源:爱茶人 作者:大山浏览:
今天总结了4个泡茶技巧,学会了你也能轻松地泡出好喝的茶,喜欢喝茶的茶友快学起来吧!
你会泡茶吗?
 
可能会有不少友觉着,泡谁不会啊?放点茶叶,用开水一冲就泡好了。确实,泡茶谁都会,但是能把茶泡得好喝却不是人人都能做到的。
 
有人说:好茶只是一半,泡好才是对它的成全。不管你买的茶叶多贵多大牌,如果泡不好,那也是白搭。
 
今天总结了4个泡茶技巧,学会了你也能轻松地泡出好喝的茶,喜欢喝茶的茶友快学起来吧!
 
技巧一、温杯洁具不可少
 
不管泡什么茶,在泡茶之前,都要先把所要用的茶具用开水烫一遍。
 
有茶友说,我的茶具都是之前洗好的,烫杯是多此一举。其实不然,用开水烫杯,可以起到消毒洁具的作用,除去茶具上的异味,干净又卫生。
 
而且,用热水烫过的茶具,会带有一定的温度,有温杯的作用,可以更好地发挥出茶叶的风味。
 
技巧二、投茶要适量
 
泡茶时候的投茶量是没有硬性标准的,大多数茶友都是随心来控制量。
 
但是投茶量过多的话,就会泡出一杯浓茶,过浓的茶汤喝着会有苦涩感;反之,投茶量过少,茶汤滋味就太淡,品不出茶味
 
讲究的茶友在泡茶时都会克称来称量,一般200ml的水,放10g左右的干茶,就可以体现它的最佳风味。
 
不过,最终还是看自己的口味来掌控投茶量,总之,不建议大家经常喝浓茶,要多饮淡茶
 
技巧三、水温很关键
 
一款茶能不能泡出好的滋味,水温起到了关键的作用,不同种类的茶,所用的水温也不同。
 
就拿大家常喝的绿茶来说,品质越是高级,茶叶也就越细嫩,所用的水温也就越低。一般来说,比较嫩的绿茶用85-90度的热水(沸水放凉)冲泡,可以让茶汤更鲜爽适口,温度过高的话有可能会烫坏嫩叶。
 
而像普洱茶这种比较粗老的茶叶,要用沸水才能激发出它的香味和内含物质。
 
技巧四、冲泡时间别太久
 
不管什么种类的茶,都是以即泡即喝为好,不宜长时间浸泡。
 
茶叶浸泡过久的话,就会析出大量的内含物质,使得茶汤过浓,同时也会增加其苦涩味。
 
以上这些泡茶的技巧你都学会了吗?其实泡茶还有很多细节,只不过对于我们普通喝茶人来说,学会上面这4个技巧已经足够了,可以让你轻松的在家泡出一杯口感鲜醇甘甜的好茶。不过话说回来,要想喝好茶,光会泡茶技巧还不行,有好的茶叶是前提。
(责任编辑:茶小仙)
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