冲泡普洱茶为什么要整碎结合？
时间:2024-05-23 11:12来源:七见茶业一说茶网
作者:思思浏览:
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如果是整碎结合，从第一泡到尾水，茶叶内含物质均匀析出，茶汤既不会太浓也不会太淡，每一泡都恰到好处，品饮体验更好。
因为
普洱茶大多都是
紧压茶，在
撬茶过程中就会产生一些
散茶和碎茶末，尤其是压得比较紧的普洱茶，比如
班章大白菜和
班章孔雀，平均每克差不多都要10块左右，有的甚至更贵，直接倒掉的话着实可惜。
所以
冲泡普洱茶的时候，取完整的茶块，然后搭配适量的散茶和碎茶，这样可以尽量减少普洱茶的损耗。
更为重要的是，普洱茶整碎结合，泡出来的
茶汤整体滋味协调性会更好。
整茶
内含物质溶出速度相对较慢，散茶和碎茶溶出速度更快，如果都是完整的茶块，那么前几
泡茶叶还没散开，滋味出不来，喝起来就会觉得
茶味比较淡；如果都是散茶和碎茶，泡出来滋味浓强度就很高。
如果是整碎结合，从第一泡到尾水，
茶叶内含物质均匀析出，茶汤既不会太浓也不会太淡，每一泡都恰到好处，品饮体验更好。
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