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如何泡出生普的极致甜度?

时间:2024-07-19 09:34来源:明日说茶 作者:佚名浏览:
为何自己泡的生普总是苦涩难咽,而别人却能轻松泡出那香甜的滋味?
闲暇时想停下来泡一杯生普,你是否也遇到过这样的困惑:为何自己泡的生普总是苦涩难咽,而别人却能轻松泡出那香甜的滋味?
 
那,今天我们就来聊聊,别人泡生普为什么好喝的原因。其实,泡生普就像驯服一匹倔驴,需要一些技巧和耐心。生普就像个嘴硬心软的家伙,吃软不吃硬,你得温柔以待,才能品尝到它的甜美。
 
那么,如何驯服这匹倔驴呢?别急,今天这5招告诉你,让你轻松搞定!
 
第一招:投茶量要精准
 
泡生普时,投量是关键。按照1:25的水比,比如150毫升的盖碗,投茶量就控制在6克左右。千万别贪心,茶叶太多就很难驾驭,苦涩味就会显露无疑。
 
第二招:选对泡茶器具
 
对于我们新手来说,一般建议大家选择白瓷盖碗。白瓷盖碗泡出来的茶更香甜轻盈,适合初次尝试。而紫砂壶虽好,但更适合有经验的茶友。泡茶前,记得用开水给盖碗和公道杯都“洗个澡”,这样泡出来的茶更香醇。
 
第三招:温水醒茶
 
生普需要温润泡一下才能舒展开来。投茶后,盖上盖子让茶香慢慢散发。记住,生普不喜欢被摇来摇去,静置一会儿打开就会很香了。今天老欧泡了一泡易武地区的刮风寨,水温一定要用刚烧开的沸水,这样才能泡出生普的全貌。
 
第四招:小细流注水
 
注水也很关键,别砸到茶叶也别高冲太急哦!要用小细流注水,采用单边定点、细流、低冲的方式。这样泡出来的生普会非常柔滑没有苦涩感。
 
第五招:掌握冲泡节奏
 
第一泡是醒茶,这个水可以用来烫烫品茗杯或者直接倒了。然后记得不要闷泡哦,要0秒出汤!生普的内涵物质非常丰富,如果闷泡就会特别苦涩了。接下来的冲泡中,保持单边定点细流低冲的方式,不要犹豫马上出汤。这样泡出来的生普又甜又柔又滑,绝对没有苦涩感!
 
怎么样?是不是觉得泡生普也没那么难?只要你掌握了这5招技巧并用心去感受每一次泡茶的过程,你就能轻松驯服这匹生普这匹倔驴了!
(责任编辑:大润大品)
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