普洱茶的冲泡与其他茶类一样，都离不开泡茶的基本要素——择水、选具、确定投茶量、水温和浸泡时间，所以冲泡普洱茶，并不是多难的事情。但是要想真正泡好，体现出一款普洱茶的真性至味来，的确也不是一件容易的事。
今天为大家介绍一些常用的普洱茶冲泡技巧。
一、冲泡普洱茶的三要素
1.投茶量
就饮茶习惯来说，习惯饮浓一点的茶，投茶量与水的质量比一般为1:40或1:45，比如港台、福建、两广、云南等地的普洱茶爱好者们。
就冲泡方法来说，如果采用的是功夫泡法，投茶量可适当增加，因为可以通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。
2.泡茶水温
水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。普洱茶向以浓酽著称，茶品内质丰富，采摘也多是以一芽二叶以下的标准进行采摘，要想充分表现普洱茶的茶性，冲泡过程中基本都是高温冲泡为主。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。
3.冲泡时间
冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味充分展现。一般来说，头两泡静置20秒左右；到第三泡时，浸泡时间可略长于第二泡茶，约30-40秒；以此类推。普洱茶比较耐泡，可冲十余泡。
二、几个冲泡技巧
1.滗干泡法：
2.留根泡法：
留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味，使得每一泡的变化不那么突兀，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的佳境。此法适合品质较佳的普洱茶。
3.煮泡法：
4.修正法：
修正法是指根据茶品特征综合各种方法的优点来冲泡，以达到最佳效果。
比如，稍有杂味而内质较好的老茶品，润茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；高香而质弱的茶品，以高温快速润茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。
三、新手要“狠”，老手要“收”
为什么说新手泡普洱茶要“狠”？
实践检验知识，新手泡茶，最重要的是要敢于尝试。同一种普洱茶用不同的方法来冲泡，可能感觉就会不同。当你苦闷于不能泡出茶品的真性味时，尝试变换冲泡的技艺，往往在琢磨的过程中，就会有让人惊喜的收获了。
为什么熟手泡茶要“收”呢？
对于泡茶熟手来说，以上我们介绍的一般冲泡原则和方法都不是挑战。但开泡之前，不妨先缓一缓、收一收迫不及待的心情，仔细观察它：原料来自哪个茶区？是古树茶、台地茶还是野放茶？储存地是哪儿、储存时间是多久……
普洱茶难泡好，其原因主要在于普洱茶的复杂性。普洱茶从选料、加工到储存，太多的因素造就了普洱茶的万般变化和独特魅力。但最好的技艺是建立在对茶叶的热爱和了解的基础之上的，像对待朋友一样对待普洱茶，自然慢慢就会熟悉、了解它，并找到一种最适合它的冲泡方法了。
(责任编辑：大润大品)
