那么，泡茶有哪些技巧呢？
我们主要从三大方面给大家介绍
看茶泡茶
茶具
泡茶重要的是容量，多少容量跟投茶量以及浸泡时间有直接关系。比如岩茶的袋泡装是8g一泡，分别在容量100cc和230cc的壶里冲泡，注水量肯定是不同的，一样的时间，泡出来的滋味也会不同。简单从表现上来说，就是茶水比不同，茶汤的香气和滋味就会浓淡不一、汤感厚薄有异。
投茶量
泡袋装的茶，基本上岩茶是8g一小袋，红茶是5g一小袋，这种定量的就方便冲泡。但如果是散装的茶，无法确定该投放多少茶叶量，可以先自己尝试放适量茶叶冲泡，觉得淡了或者浓了，那么下一次冲泡茶叶时，心里就会知道该放多少量。
浸泡时间
茶叶的浸泡时间是根据你投放的茶叶量所调节的，茶叶放多了，浸泡时间应该短些，茶叶少了，那么浸泡时间则可稍微久一些。讲究的茶友会在茶盘边上备一台克称，每次喝多少就称多少克的茶，至少会比凭感觉投放茶叶精准。
先茶or先水
先放水，还是先放茶叶？这个问题与茶叶品种、茶叶的新鲜度和嫩度、泡茶水温、及想表现的茶叶风味特质有关。
对于绿茶、黄茶和红茶，嫩度较高外形秀美的茶叶，可以先水后茶，看茶叶迅速沉降，而后又吸水上浮，几起几落，翩翩茶舞，非常优美，茶汤也不会太苦涩。利用水流的冲击力，让叶片内外的滋味和汤感物质尽快溶解中水中，形成好喝的茶汤。同时，茶叶的香气也能被激发出来。但是，对于陈旧的绿茶、黄茶和红茶，不论老嫩，都可采用先茶后水再水的方法。这样可以去掉陈茶的异杂气，令因为陈放而过度干燥的叶片先行吸水，以利于之后的物质析出，茶汤和谐。
不同泡法不同香气
投茶顺序有讲究
泡茶的投茶法主要有上投法，中投法，下投法三种。考虑一款茶适用于哪一种投茶法，主要根据这款茶的形状，嫩度，是否披毫来考虑。
因茶制宜，是泡茶最重要的原则。茶叶是蓬松还是紧实，是片状还是条状，是粗还是细，是轻还是重，都会影响茶水浸润的速度。冲泡手法有差异，茶的口感自然也不同。
(责任编辑：大润大品)
