怎样冲泡普洱大树茶
时间:2018-06-12 16:52来源:网络
作者:玲儿浏览:
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人人都会泡茶，但不是人人都会泡好茶。泡茶，是技术，是经验的积累；同时，是艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的定式。我们通过正确的冲泡方法，可以充分展现普洱茶的茶性、茶韵、茶美、茶俗。 一、沸水涤器： 茶乃圣洁之物，泡茶器皿需沸水涤
人人都会
泡茶，但不是人人都会泡
好茶。
泡茶，是技术，是经验的积累；同时，是艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的“定式”。我们通过正确的
冲泡方法，可以充分展现
普洱茶的
茶性、
茶韵、
茶美、
茶俗。
一、沸水涤器：
茶乃圣洁之物，泡茶器皿需沸水涤净，用100摄氏度沸水高温消毒，杀菌，将
盖碗，
公道杯，
品茗杯高温冲洗干净，让客人看得放心，喝得安心。
二、投茶：
将称量好的茶投入盖碗中。
大树茶内含物质丰富，经久耐泡，建议的
投茶量是标准的，当然也可以因宾客多少和器皿大小而定。
茶，经过一段时间的存放和
转化，摇香，可以让“沉睡”的
茶叶苏醒，“激活”它的内质与机理。同时，通过沸水涤器后的余温能把
茶叶的芬芳物质充分释放出来。
悬
壶高冲，头泡润茶的时间稍微长点，让开水的温度融入茶叶中心。润茶，使茶叶的经脉全部开启融通，从而便于后序的
冲泡更加柔和、芳香、耐泡。云紫轩
普洱茶。
五、定点注水：
沿盖碗边慢慢定点注水，避免水温下降；避免
茶汤翻滚，破坏茶胆，从而影响口感；
茶汤的滋味，源自茶与水相融合，定点注水，慢慢释放，使得
茶汤更有滋味。
六、汤入茶海：
将盖碗冲泡出来的茶汤倒入公道杯中。黄绿透亮的茶汤，水汽缕缕，
兰香散发，赏心悦目。
七、普降甘霖：
将公道杯中的茶汤倒入
品茗杯中，以杯满七分为度，七分仙露，三分盛情，
茶香缕缕，真情满怀。
八、贵客品茗：
将装有茶水的品茗杯置于茶盘中，奉献给客人。
(责任编辑：润生)
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