茶叶不同的泡法
时间:2018-06-19 11:13来源:网络
作者:玲儿浏览:
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茶叶的不同泡法!中国人以茶待客、以茶待酒，喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究茶道;英国人习惯喝下午茶，称傍晚为茶时;美国人通常用茶袋泡茶无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。 红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔
茶叶的不同泡法!中国人“以
茶待客”、“以
茶待酒”，喜欢
喝茶听戏;日本人
喝茶讲究“
茶道”;英国人习惯喝
下午茶，称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶
袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到
冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。
红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的
冲泡方法。
碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅
汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
冲泡
龙井茶、
黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
普洱茶属于
黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，
散茶更容易出味。“
越陈越香”被公认为是
普洱茶区别其他
茶类的最大特点。也正因如此，
冲泡普洱茶最重要的步骤是
洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
(责任编辑：润生)
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