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❶ 第一道
❷ 水温
水温以100度为佳。
❸ 煮茶
先泡再煮,或以煮代泡,一二十年以上的普洱按六人出汤量,投茶13至15克可泡十至十五道,三四十年以上的则再可煮五至六道。
❹ 出汤
至于出汤过滤网,则可具体视茶而定。
❺ 水
❻ 器
泡以紫砂煮以陶泥。
❼ 小食
可食几颗佛手柑回神,以润芳泽。