泡茶五种技法,泡出好滋味
1、中国传统泡法
首先给你们介绍中国传统的泡法,这种泡法相对来说比较简单,而且对于道具的要求也比较简单,泡法也非常自由,适合一般人饮用。
2、潮州泡法
潮州泡法是特别针对一些比较粗制的茶,令一些价格并不是很高的普通茶叶泡出不一样的风味,这种潮州泡法讲究一气呵成,在泡的过程里不可以说话,也要避免一些不必要的干扰,令整个人在泡茶的时候可以将精、气、神凝聚在一起,这样泡出来的茶会更好,而且这种泡法对于茶具和整套泡茶工艺都有较为严格的要求,所以泡出来的茶会喝出不凡的味道。
3、诏安泡法
诏安泡法一般是在冲泡陈茶时才用,将陈茶放在纸巾上分出茶形(陈茶碎渣较多,所以要整形),而且这种诏安泡法对于茶杯的清洗也是非常讲究的。
4、安溪泡法<span
安溪式泡法,它比较注重其香味、甘味和纯味,泡茶时分为三个阶段,每个阶段进行三次泡茶,在第一个泡茶阶段要判断茶的香气是否高,第二个阶段要判断茶的滋味是否够醇,而第三个阶段则要看茶的颜色是否变化,这种安溪泡法有一个口诀:一二三香气高,四五六甘渐增。
5、宜兴泡法