普洱茶膏的品饮分为纯饮与调饮两种。
实际上，纯饮满足了人体对茶叶营养的需求，而调饮则满足了人体对营养的更高需求。
无论是纯饮还是调饮都同属“简单的艺术”，但不是一个“简单”二字就能概括的。
首先，人体的差异，有对特殊营养的一并需求。这是中国传统养生的一大发明。人们习惯于将不同植物果实，如大枣、桂圆、山楂、枸杞等一些补气、补血又养颜的物品调配到一起饮用，以期达到更高的品饮效果。其实，在这方面，英国人创造的诸多红茶调饮的方法为我们提供了成功的范例这些方法之所以盛行，为当今知识层白领接受，就是因为这种品饮方式不是为了饮茶而饮茶，实质是注重人体营养的需求。因此，调配的饮法相对纯茶的饮法，是一种进步。
其次，调饮的方法可增强某些营养物质的吸收。以茶膏加牛奶的方法为例。过去，我们不太赞成这种饮法。认为茶膏中的咖啡碱与儿茶素会分解牛奶中的脂肪和蛋白质，对牛奶中的营养物质是个破坏过程。但是，人们发现了一个奇怪现象，凡是采用这种饮用方法的人，都称这种方法具有“抗饿性”。通过实验室化学分析发现，茶膏中多种化学组分与牛奶中的营养组成产生融合与分解，使牛奶中易于人体吸收的成分大大增强。通过对一组小白鼠实验，纯牛奶被小白鼠吸收只能达30％左右，参入茶膏调饮后，小白鼠对这种牛奶的营养吸收竟大大提高，达到50％左右。
再次，生活情趣的要求。人们对饮茶的需求不仅是物质的，还有精神上的需求。通常，人们会在饮茶的过程中，会探寻另一种改变，即茶叶本味的改变，思考一种多品味的途径，使饮茶的过程更具情趣性和更利于养生。
(责任编辑：润生)
