洞顶乌龙茶的冲泡方法
时间:2018-07-09 11:25来源:网络
作者:佚名浏览:
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洞顶乌龙茶也称冻顶乌龙茶，产自台湾，茶区海拔1000-1800公尺，在台湾高山乌龙茶最负盛名，被誉为茶中圣品。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。在日本、中国和东南亚，享有盛誉。冻顶乌龙产自台
洞顶
乌龙茶也称“
冻顶乌龙茶”，产自台湾，
茶区海拔1000-1800公尺，在台湾高山乌龙
茶最负盛名，被誉为“
茶中圣品”。
冻顶乌龙茶汤清爽怡人，
汤色蜜绿带金黄，
茶香清新典雅，香气清雅，因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。在日本、中国和东南亚，享有盛誉。
冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。
4-7.
洗茶：取5g左右
茶叶放入
紫砂壶中，加入沸水，
洗茶重在一个“快”字，不求将
茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤
醒茶香即可。
8-11.泡茶：洗茶后，采用高冲的方式将沸水倒入
茶壶中。盖上壶盖，期间，不断的用开水淋浴
茶壶，以3次为佳，内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来。
12-15.出汤：将泡好的
茶汤倒入
公道杯中，要低倒，快速。将
公道杯中的茶汤分到小口杯里，浓郁的茶香即可即弥漫在空气中。
(责任编辑：润生)
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