1席要洁,具要净
2气要匀,心要清
古人喝茶非常讲究心平静和、宁静悠远。若是心浮气躁,喝茶根本就不会在意它的味道如何,也根本说不上品茶。喝茶,能让人心境平和,何乐而不为。
3神要聚,体要松
这可能有些高深奥,但是往往真真的品茶者,会非常在意茶的香醇回甘和味觉在舌头、上下颚聚散的时间,以此来评判茶的好坏。能否领略茶的真谛关键在于此。
4指要柔,臂要弯
我个人觉得喝得舒适就是可以了,没有必要在意这些,毕竟不是每个人都有芊芊细手。
5壶要悬,斟要低
用开水冲入茶壶或茶杯泡茶时,水壶必须高悬在上,这样可以利用冲力把茶叶冲开,在翻腾中快速、均匀、充分地释放出茶味,冲泡出优质的茶汤。而斟茶时则要把茶壶或公道杯放低,靠近茶杯边沿,这样一可以避免把茶的香气冲散挥发掉,尽量保持茶汤的质量;二可以防止杯中产生气泡。茶杯中如果泛起明显的气泡,也会稀释掉茶香,同时也是很失礼的情形。
6闻要细,饮要啜
好茶一般都是,未入其口,先闻其香。名茶大多有特别的香气,香气纯正与否,说明了茶的好坏。饮要先啜,这是试其味道,再渐入佳境。若是你一口闷,别人肯定说你不会品茶。