六大茶类中，绿茶的全年消费量，是其他五类茶的总和的两倍以上。教科书上和实际生活中一般推荐用玻璃杯泡绿茶，不夺味，散热快，还能欣赏茶舞。之前小编也是对盖碗泡绿茶是很不屑的，但这些年通过自己的亲身使用，玻璃盖碗泡绿茶，确实是不二的选择，尤其对于“香高味浓”的陕茶。下面容俺慢慢道来。
绿茶喝的就是鲜爽，甘甜，醇和。其他回甘，生津，耐泡等等从来就不是绿茶的卖点。好的绿茶，香气必须高扬，纯粹，无论豆香，栗香，抑或传说中的兰香，你必须纯，不能杂，不能似是而非。平常人们泡绿茶都是杯泡，闻到的茶香是只是水香，即使如教科书所言1/3水量润茶，香气比起湿茶来，也要差几个量级了。
温杯后置茶，闻干茶香，幽雅的春天气息沁入心肺。
玻璃盖碗泡绿茶，绿的恣意汪洋。
