有人说“喝茶是一种休闲活动，泡茶是一门艺术，而欣赏泡茶是一场眼睛的享受”，但很多人自己动手泡茶就存在着常见的误区，到底泡茶有哪些误区或是禁忌呢?茶叶是有益于身体健康的上乘饮料，是世界三大饮料之一，因此茶叶有“康乐饮料”之王的美称。 但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，五大常见泡茶误区：
(1)用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
(2)用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
(3)泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
(4)扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
茶叶已被国际公认会健康茶饮，因此很多人把茶当做日常生活中的健康饮品。虽然喝茶有利于身体健康，但也要选择正确的喝茶方式与科学的泡茶方式，只有注意这些细节，喝茶才能起到保健养生、修身养性的作用。谨记以上五大常见泡茶误区，相信喝茶能得到你想要的结果。
(责任编辑：润生)
