沱茶：坨型、心脏型的茶都比较难撬开，解茶时不要选用太尖锐的茶刀，以免伤到手。解茶时可以从外或是从内开始，同样是一层层拨开。
醒茶是将即将要喝的茶叶解散，放在陶或紫砂罐中存放1～3个月（传统茶人醒茶法），令每片茶叶都充分透气，保证不同层的茶叶陈化后品质基本一致，醒茶后陈化的普洱茶滋味会更醇和、纯正。
4.洗茶。先投茶，一般在5～8克左右，也可依据个人喜好来投，但不宜过多。再注水洗茶，熟茶两次，生茶一次。
洗——并非真的把茶叶拿去和着洗涤剂去洗，洗茶是指用水温约在90℃的滚开的水冲泡普洱茶，将第一次甚至第二次冲泡的茶汤舍去不喝。洗茶的目的在于洗去茶叶中的杂质、茶沫、灰分，唤醒茶性，让叶片舒展和水充分融合。
5.冲泡。洗茶后就可以正式进行冲泡了，一般等级较高的茶叶选用90℃左右的水进行冲泡，等级低的水温则需高些，在90℃以上即可。刚开始冲泡，因茶叶中的透析物较多，出汤要快，随着冲泡次数的增多，出汤时间也随之增长，以保证每泡茶的汤色、滋味相对一致。
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