、茶漏、茶匙、茶针)。
观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其 清新洁净;
关公巡城 (倒 茶):把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
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