茶席设计不能把它当作装置艺术来看待,有的人设计的茶席,只能看不能用,或者说不实用,勉强用又不合乎人体工学,不适合人的操作,既然经过设计,应该让人应用起来更為流畅,更為方便,更能发挥优美和效果;否则就不适合叫做「茶席设计」了。
所谓有用的茶席,它包含几个要求:
第一,能够方便操作泡茶,比如茶席的摆设,有人用了繁复的各种装饰,泡茶的时候反而碍手碍脚,不小心就碰到这碰到那,这样就不是一个好的设计;
第二,摆设要合乎人体工学,茶具的摆设要合乎人工作方便性,操作起来两手身体要均衡运用,既有美感,也不致於过份集中在单手上;
第三,席位设置合理、舒适,比如桌椅的高度要符合泡茶人的身材,座椅要稳定、舒适,不能坐在那裡彆彆扭扭,手脚伸展不便;
第四,环境优雅、有致,虽然茶席设计可以有各种各样的主题,但是总体来说,优雅有致,是茶会的核心风格,所以各种茶席都需要共同遵循;
第五,光线要柔和、温馨,不能有太绚目的声光背景,也不能太昏暗;
第六,色彩调和,搭配妥当,整个茶席的环境、器具、泡茶人的著装、所使用的音乐等等,所有的元素都要是完美组合,这样才称得上是有主题的茶席设计。
设计茶席的目的,就是要应用,不能用的茶席,再有创意,再美再好看,也是不好的茶席。就好比设计一部汽车,再有创意、再美,这部车不能开,也是没有用的。以茶会的方式透过设计演绎出会场佈置、茶器、材质、风格、造型、色彩、摆放位置、茶品供应等,都有一定的标准样貌,再从茶器的外形、制作理念连结茶品挑选、茶席设置地点等相互共鸣。透过这种方式,让参与的人都能在茶席的优雅气氛中,品茗、探讨、欣赏、怡情、交流,感受其中风雅,茶席设计可以具备功能性,也可以具备艺术性,既有用又美观。