茶席配饰,是指除盛茶、泡茶、品茶等相关泡饮器具之外,在茶席席面布置时,使用插花、盆景、香炉、工艺品、日用品等对茶席进行恰当点缀。
茶席配饰选择的余地相当大,一般来说,配饰的选用宜简不宜繁,选用同色系或互补色系的配饰不容易出错;而属于跳跃或反差强烈色系的配饰虽然装饰效果好,但对布置者的艺术鉴赏能力要求比较高。
我国在2000年前已有了原始的插花意念和雏形。插花到唐朝时已盛行起来,并在宫廷中流行,在寺庙中则作为祭坛中的佛前供花。插花艺术的兴起应归于人们对花、草、木、石等这些自然之物的喜爱,想通过对花卉的定格来表达一种意境来探寻生命的真实。
宋朝时期插花艺术得到普及,并且受到文人推崇,“点茶、挂画、插花、焚香”作为“文人四艺”广泛流行于文人雅集活动中。
至明朝,茶席中摆置插花已十分普遍。并有插花专著问世,如张谦德著有《瓶花谱》、袁宏道著《瓶史》等,插花艺术发展到明朝,已达鼎盛时期,在技艺上、理论上都相当成熟和完善,在风格上,强调简洁的造型、自然的抒情、淡雅明秀的色彩。中国近代由于战乱等诸多因素,插花艺术在民间得不到发展。
茶艺中的插花艺术,茶席中的插花,与一般的花艺不同,讲究的是素、雅、简和茶席的和谐。插花艺术是为了更好地体现茶的精神,提升茶席的气质,切合茶师所处的心境与环境。
一、茶席插花的花材选择
选择花小而不艳,香清而淡雅的花材,最好是含苞待放或花蕾初绽的花,花朵不要繁多,也可以选用干花花材或者人造花材。太艳、太丽、太喧、太浓之花皆不适合入茶席,因为会夺茶之真味,唐代李商隐在《杂纂》就认为“对花吃茶杀风景”,然而明代曹臣在《舌华录》中则说“花令人韵”,韵是一种极具艺术化的气质之美,他认为花在茶席中能起到不凡的效果。现在的茶师也亦喜欢在自己的茶席中配上一品素雅小插花。
二、茶席插花的花器选择
一般以竹、木、草编、藤编、陶、瓷、紫砂等为主。竹制、木、草编、藤编采用自然的植物材质,本身便显拙朴,比较适宜自然情趣的造型,基本利用原纹原质的原色。陶器推荐选择素面并不添色的,瓷质宜为青色、白色,紫砂最好选深色。
三、茶席中插花的形式
可以有直立式、倾斜式、悬崖式、平卧式四种方法。需讲究虚实相宜、高低错落、疏密有致、左右呼应、上轻下重、上散下聚等,且插花仅仅是茶席的衬托,切记喧宾夺主。
四、茶席插花的意境创造
要与茶席主题互相呼应,并能为突出茶席主题营造意境,在短暂的瞬间,转化为永恒的心灵注脚。创造手法主要有具体表现和抽象表现两种。
一个质朴的黑色铸铁壶,只是随意添了一把白色霞草,便充满了散淡之美。下面衬一块石板,更添自然生气。饮茶时搭配的插花,以颜色素淡雅致为好,这样才能给人以清雅脱俗之感。