白茶分散茶和饼茶,散茶和饼茶用同样的器皿,可以一模一样的泡法,茶水比是1:50。用不同的器皿,泡茶就天差地别,按器皿来分别说说其区别。
用盖碗泡
散白饼白用盖碗泡,通常出5泡就好了,前3泡和红茶(大叶红茶&小种红茶)的泡法一模一样,咳,“小编不是在偷懒,小编是在检验你们的记忆力”,小编辛苦写那么多,你们不能看了就忘,你们看了要记下,以后还要抽查的呢!
第4、5泡就不一样了,就为了这两泡,小编就不能像写黄茶一样一笔带过。第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤,第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤。(咳,这个是重点…)