想要喝上一壶好茶，水温的把控至关重要。它不仅决定着茶汤的质量，还影响着我们对茶汤口感的评价。现在就跟着小编涨姿势，六大茶类适用水温get起来！

    绿茶
    绿茶属于不发酵茶，它最讲究外形和色泽，多采嫩芽制成。如果用高温水来冲泡的话，就会破坏它的叶体结构，导致的结果只有一个——茶汤苦涩。
    一般名优绿茶建议用低温70-80℃冲泡，其它的绿茶则要用95-100℃的沸水冲泡。

    白茶
    白茶属于轻微发酵茶，它的外形芽毫完整，形态如花朵满身披毫，素有“绿妆素裹”之美感。
    白茶较细嫩，其汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。虽然也是嫩芽，但是经过了重萎雕处理。所以冲泡时建议水温一般在80-90℃为宜，水温太低味道可出不来呢。

    黄茶
    黄茶属于轻发酵茶，而它与绿茶相比就只多了一道闷黄的工艺。多数黄茶对芽叶都很讲究，有“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的要求。
    黄茶滋味醇和鲜爽，以黄汤明亮为优，建议用水温为75-80℃冲泡，水温太高可是会把茶烫熟哦。

    青茶
    青茶属于半发酵茶，采摘的原料是成熟的茶枝新梢，经过多道工艺制作而成，素有“绿叶红镶边”的美称。
    对于浓香型的乌龙茶，建议用水温为100℃的沸水冲泡。水温高，茶汁浸出率高，才能冲泡出乌龙茶特有的韵味和香气；但是对于清香型的乌龙茶则建议用80-90℃的水温冲泡。

    黑茶
    黑茶属于后发酵茶，是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。好的黑茶一般是汤色橙黄而明亮，香气纯正；而品质粗劣的黑茶则滋味粗涩，汤色发黑或浑浊。
    黑茶的原料较为粗老，一般建议要用100℃的沸水去冲泡。

    红茶
    红茶是全发酵茶，经过发酵，叶色由绿变红，形成了红叶红汤。红茶香气鲜纯浓郁，滋味浓厚甜润，不同的品种有着不一样的味觉惊喜。
    红茶一般建议用水温为90-95℃，至于怎样辨别水的温度，小编教你一招，只要把煮开的水倒入公道杯，等个十来秒后把手轻放公道杯上方，感觉到水蒸气稍弱时就可以用啦。