茶文化是一种"中介"文化，以茶为载体，以能体现中国传统思想道德、人文精神为宗旨，包括有关茶的礼仪、风俗、茶法、茶规、茶技、茶艺、历史典故、民间传说以及文学艺术、辞曲歌赋等。

   泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句:"一器成名只为茗，悦来客满是茶香。"

   泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应注意茶、水的比例。

   今天介绍的就是传统泡茶法。

   一．特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。

   二．冲泡步骤:
   烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.
   倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
   置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
   注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
   倒茶：
   1．先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。
   2．将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
   3．另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
   分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
   奉茶：自由取饮，或由专人奉上。
   去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。
   以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。
   陶木居士：热爱中国古典文化，一生禅茶。
   他信佛，禅茶花香，热爱生活，是个有信仰的人，收藏古玩，茶器，书画，
   他是当代著名的古法手工制瓷的传承者。