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红茶的基本冲泡法

时间:2019-03-02 17:13来源:网络 作者:玲儿浏览:
红茶的基本冲泡法 材料(2人份):茶叶5g(1小泡袋、沸水350ml左右 工具:茶壶、冲泡壶、茶匙、搅拌勺、过滤勺、计时器 步骤: 1.温壶温杯将热水倒入冲泡壶中,对冲泡壶进行温热,随后将水倒掉。 2.放入茶叶倒入热水将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。 3.倒入沸水倒水的

   红茶的基本冲泡

   材料(2人份):茶叶5g(1小泡袋、沸水350ml左右

   工具:茶壶、冲泡壶匙、搅拌勺、过滤勺、计时器

   步骤:

   1.温&温杯——将热水倒入冲泡中,对冲泡进行温热,随后将水倒掉。

   2.放入茶叶&倒入热水——将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。

   3.倒入沸水——倒水的过程最好一气呵成。

   4.进行充分闷泡——盖上壶盖,让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟,细碎的茶叶闷泡时间可以酌减,而大叶片则适当延长。

   5.轻轻搅拌茶叶——到时间后,打开壶盖,用搅拌勺轻轻搅拌一下,让茶叶完全展开。

   6.温热茶壶&茶杯——用来盛红茶的茶壶和茶杯也需要用沸水进行温热。

   7.冲洗过滤勺——用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗,减少金属对红茶口感上的影响。

   8.将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中,直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
 

(责任编辑:润生)
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