中国茶不需要调味品
中国茶自然是品其最纯正的茶香,没有在茶中加任何调味品的习惯。
西式茶可选择在其中加奶、糖、柠檬片和蜂蜜等,但必须注意的是,先倒茶再加其他调味品,顺序不能颠倒。如片中总厨Terrence Crandall先生所说:“Don’t put the milk first, otherwise you cannot see how strong this is before you put the milk in.(不要先倒牛奶,否则您就尝不到没有加奶之前的茶的原味有多浓了)”加入调味品后,用茶匙搅拌,搅茶时避免弄出太大声响,搅拌完需要将茶匙置于茶碗的背面。
当您在某个夏日静谧的夜晚与三五知己聚首在传统茶室,抑或阳光充裕的午后,与好友惬意地坐在宽敞明亮的西餐店享用Low Tea,希望这些讯息能浮现在您的脑海,让您尽情享受浓郁的品茶生活。