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一般的紫砂壶泡茶程序

时间:2015-11-16 14:09来源:未知 作者:玲儿浏览:
很多人喜欢紫砂壶,但他不一定懂得怎样用紫砂壶泡茶,紫砂壶泡茶,这些你做到了吗? 新壶启用之前,先用纱布将茶壶外表通身仔细打磨一遍。如果没有旧砂布,可将新砂布自相磨擦,使锋头减退后再磨壶身。然后洗净内外的泥粉砂屑,用开水烫过,便可泡茶使用了。讲究一点的,可用沸水煮(开壶)。新壶注满热茶时,不时用干净的湿布揩拭壶身
普洱茶
 
   很多人喜欢紫砂壶,但他不一定懂得怎样用紫砂壶泡茶紫砂泡茶,这些你做到了吗?
 
   新壶启用之前,先用纱布将茶壶外表通身仔细打磨一遍。如果没有旧砂布,可将新砂布自相磨擦,使锋头减退后再磨壶身。然后洗净内外的泥粉砂屑,用开水烫过,便可泡使用了。讲究一点的,可用沸水煮(开壶)。新壶注满热时,不时用干净的湿布揩拭壶身,时日稍久,壶身便色泽深黯沉静,发出雅光。
 
   一般的紫砂壶泡茶程序:
 
   温壶温杯:茶壶内外和茶杯用开水烧烫,既可净壶去霉,又可暖壶醒味。
 
   投茶:观干茶形,闻于茶香,选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶,投入壶中。
 
   温润泡:把开水注入壶中,然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫,可注入开水至近乎满泻,然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。这道工序目的是洗茶和使茶叶在吸收一定水分后呈舒展状态,有利于充第一道茶汤时香气与滋味的发挥。
 
   冲第一泡:用绿茶时,注入水温为摄氏80度为宜;用红茶乌龙茶普洱茶沱茶时,水温保持在摄氏90-100度为宜。浸泡约10秒,把壶中的茶汤倒入公道杯,再分杯至个人品茗杯中。
 
   其后每一泡,浸泡的时间适当延长。茶叶冲6-12泡为宜。泡完茶后,一定要将茶叶从壶中清出,再用开水烧烫。最后取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干,为防止壶口被磨损,可在地上铺层吸水性较好的棉布。切勿用洗洁精等清洁剂清洗砂壶,因为紫砂会吸入清洁剂的气味从而破坏茶香。
 
(责任编辑:一凡)
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